冷菜加工流程图中冷却（三黄鸡、牛腱等熟制品的冷却）在（）小时内从（）放入冰箱

冷菜加工流程图中冷却（三黄鸡、牛腱等熟制品的冷却）在（）小时内从（）放入冰箱
２；７０℃降至２１℃
４；６０℃降至２１℃
４；７０℃降至２１℃
２；６０℃降至２１℃(正确答案)