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知识竞赛未分类
冷菜间温度()餐前进行()分钟紫外消毒,并记录
冷菜间温度()餐前进行()分钟紫外消毒,并记录
≤22℃;30
≤23℃;15
≤22℃;15
≤25℃;30(正确答案)
标签:
厨房知识竞赛
冷菜
温度
上一条:
冷菜加工流程图中暂存食安点:冷藏超过()小时,需重新加热
下一条:
杀蟹间温度保持()℃