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下列糖类化合物中吸湿性最强的是（）。

下列糖类化合物中吸湿性最强的是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.麦芽糖
D.蔗糖
正确答案：B

标签：食品化学吸湿性蔗糖

上一条：下列糖中属于双糖的是（）。

下一条：能水解淀粉分子a-1,4糖苷键,不能水解a-1,6糖苷键,但能越过此键继续水解的淀粉酶是（）。