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在豉蚝汁中，老抽起调色作用，生抽的作用是（）。

在豉蚝汁中，老抽起调色作用，生抽的作用是（）。
A.补充色泽
B.补充鲜味
C.补充咸味(正确答案)
D.补充香味
标签：烹饪知识竞赛 作用 鲜味
上一条：鱼香肚片常用的配料是（）。
下一条：回锅肉选择的原料部位是（）。