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宰杀（）取内脏时不可开腹，应起出整个鱼腹再取内脏。

宰杀（）取内脏时不可开腹，应起出整个鱼腹再取内脏。
A.大鲈鱼
B.大鳙鱼
C.大鱼(正确答案)
D.大鲥鱼

标签：烹饪知识竞赛内脏鲥鱼

上一条：引起亚硝酸盐食物中毒的原因是（）。

下一条：鲜活原料初步加工应遵循“原料形状应完整、美观”的原因是（）。