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知识竞赛未分类
以下不属于油泡法特点的是()。
以下不属于油泡法特点的是()。
A.一般姜花、葱榄为料头
B.芡色为原色芡(正确答案)
C.和料头组成菜肴,且主料只能是肉料
D.肉料形体不大,且要求不带骨或不带大骨
标签:
烹饪知识竞赛
主料
原色
上一条:
关于焗法的制作特点,陈述不正确的是()。
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以精白米面为主食的人容易缺乏(),从而引起脚气病。