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合理配备原料、辅料，要保证各种（）之间的质量和数量的平衡。

合理配备原料、辅料，要保证各种（）之间的质量和数量的平衡。
A.原料
B.辅料
C.营养素(正确答案)
D.化学成分

标签：西式面点师辅料原料

上一条：原辅料的合理配备不会影响制品的质量、（）及形状。

下一条：（）常用于西式早餐和制作一些特殊风味的蛋糕。