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知识竞赛未分类
由于鲜奶油的（）不同，鲜奶油通常有轻质奶油和重质奶油。
由于鲜奶油的（）不同，鲜奶油通常有轻质奶油和重质奶油。
A.比重
B.含脂率(正确答案)
C.蛋白质量
D.水分
标签：
西式面点师
奶油
鲜奶油
上一条：
在一般西点制作中大都使用（）。
下一条：
（）又称奶酪、乳酪。