一般情况下，硬质面包面团的中间发酵的温度维持在（），相对湿度在70%～75%之间。

一般情况下，硬质面包面团的中间发酵的温度维持在（），相对湿度在70%～75%之间。
A.20℃左右
B.15℃左右
C.30℃左右(正确答案)
D.25℃左右