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打蛋机是西点中常用的机械设备。（）

打蛋机是西点中常用的机械设备。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：西式面点师西点机械设备

上一条：对制冷与通风设备，一般厨房工作人员主要掌握基本的安全操作知识和日常简单管理知识即可。（）

下一条：鲜果类馅料内所加入的鲜果，无论是冷冻鲜果或新鲜果品，都要保证卫生，不可使用过期的水果用调制馅心的制作。（）