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调制风味蛋糕时，要按照风味蛋糕的生产程序和标准来操作生产。（）

调制风味蛋糕时，要按照风味蛋糕的生产程序和标准来操作生产。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：西式面点师风味蛋糕

上一条：风味蛋糕的搅打方法，一种是蛋清与蛋黄一起搅打。（）

下一条：调制奶油胶冻的巧克力要泡软炮透。（）