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风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。（）

风味蛋糕是指蛋糕口味、制作工艺较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：西式面点师蛋糕风味

上一条：用奶油代替水，是解决馅料易出水的方法之一。（）

下一条：依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是风味蛋糕。（）