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在脆皮面包的烘烤过程中，要勤开门看，以确保制品质量。（）

在脆皮面包的烘烤过程中，要勤开门看，以确保制品质量。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：西式面点师脆皮面包

上一条：质量好的松质面包应有酥松的口感。（）

下一条：加色巧克力是西点中常用的巧克力类原料。（）