下列内容关于支链淀粉性质叙述正确的观点是（）。

下列内容关于支链淀粉性质叙述正确的观点是（）。
A.含有支链淀粉相对较多的食物糊化形成的黏度大(正确答案)
B.谷类植物含有支链淀粉比块茎植物多
C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低
D.支链淀粉发生糊化需要的时间较长