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下列内容符合淀粉老化特点的选项是（）。

下列内容符合淀粉老化特点的选项是（）。
A.糊精颜色光亮
B.糊精的黏性增强
C.糊精质地变的柔软
D.糊精凝胶结合力降低(正确答案)

标签：烹饪知识竞赛糊精黏性

上一条：下列内容关于支链淀粉性质叙述正确的观点是（）。

下一条：最适宜造成淀粉老化的温度环境选项是（）。