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最适宜造成淀粉老化的温度环境选项是（）。

最适宜造成淀粉老化的温度环境选项是（）。
A.-25℃~-18℃
B.-18℃~0℃
C.0℃~10℃(正确答案)
D.60℃~80℃

标签：烹饪知识竞赛淀粉选项

上一条：下列内容符合淀粉老化特点的选项是（）。

下一条：蔗糖出丝的必要条件是（）。蔗糖翻砂:是个蔗糖饱和水溶液大量水分蒸发而迅速降温