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知识竞赛未分类
中餐临桌二人合作式分菜是指()。
中餐临桌二人合作式分菜是指()。
A.两个人同时为两名客人分菜,提高了分菜效率
B.两个人同时为一名客人分两种不同的菜肴,效率高
C.两个人同时为一名客人分菜,是出于菜肴分派的需求(正确答案)
D.两个人分别为一名客人分菜,第二名服务人员的分菜一般是为客人添菜
标签:
餐厅服务员中级理论知识竞赛
客人
菜肴
上一条:
大型宴会,每一桌服务人员的派菜方法()。
下一条:
下列对中餐离桌分让式分菜方法表述不正确的选项是()。