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脂肪酸的系统命名法,是从脂肪酸的端开始对碳链的碳原子编号,然后按照有机化学中的系统命名方法进行命名。
脂肪酸的系统命名法,是从脂肪酸的端开始对碳链的碳原子编号,然后按照有机化学中的系统命名方法进行命名。
正确答案:羧基
标签:
食品化学
脂肪酸
羧基
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酶促酯交换是利用作催化剂进行的酯交换。
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下列关于蛋白质的叙述中,正确的是()