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下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）

下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（）
正确答案：蛋白S具有促凝活性

标签：食品化学蛋白质活性

上一条：脂肪酸的系统命名法，是从脂肪酸的端开始对碳链的碳原子编号，然后按照有机化学中的系统命名方法进行命名。

下一条：下列蛋白质变性现象中不属于物理变性的是（）