首页 › 答案 › 题库 › 知到智慧树 › 未分类

碘价越高，油脂中脂肪酸不饱和程度越高。

碘价越高，油脂中脂肪酸不饱和程度越高。
正确答案：碘化钾

标签：粮油食品工艺学不饱和碘化钾

上一条：面粉中（）的含量和质量是影响加工最主要的因素。

下一条：大部分的植物油以饱和脂肪酸为主。