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白煨脐门的取料方法属于（）。

白煨脐门的取料方法属于（）。
A.生料去骨取肉
B.熟料去骨取肉(正确答案)
C.取带骨的生料
D.去带骨的熟料

标签：烹饪知识竞赛生料熟料

上一条：拔丝苹果在改刀后要经过（）处理后才能进行油炸。

下一条：清炖鸡孚中的蛋清应（）加工。