首页 › 答案 › 题库 › 知识竞赛未分类

适用于快速烹制，使原料香脆或松软的火力是（）。

适用于快速烹制，使原料香脆或松软的火力是（）。
A.旺火(正确答案)
B.中火
C.小火
D.微火

标签：烹饪知识竞赛香脆火力

上一条：牛乳中的乳脂肪和乳糖吸收外界异味能力最强的温度是（）。

下一条：制作“油爆双脆”应使用的火力为（）。