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猪夹心肉具有肌阔、（）、肉质紧、吸水量大的特点。

猪夹心肉具有肌阔、（）、肉质紧、吸水量大的特点。
A.结缔组织多(正确答案)
B.脂肪组织多
C.肥瘦相间
D.肌间脂肪丰富

标签：烹饪知识竞赛脂肪结缔组织

上一条：下列调味料中主要呈麻味的是（）。

下一条：牛肋条肉的特点是（），结缔组织丰富，属三级牛肉。