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牛肋条肉的特点是（），结缔组织丰富，属三级牛肉。

牛肋条肉的特点是（），结缔组织丰富，属三级牛肉。
A.肉质坚实
B.肥肉为主
C.肥瘦相间(正确答案)
D.瘦肉为主

标签：烹饪知识竞赛肋条结缔组织

上一条：猪夹心肉具有肌阔、（）、肉质紧、吸水量大的特点。

下一条：羊脊背肉的特点是（），肉色红润，属一级羊肉。