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肋条

1伞的系统组件不包括下列哪项（）
2需开汤下锅，汤中用料则为肋条上的排骨和肉皮，盐，葱姜及料酒，开后转小火徐徐燉制四小时为宜。（）
3猪肋条肉是斩去大排，削去奶脯，带全部夹层肌肉井带8根肋骨的部分。（）
4羊肋条肉属（）羊肉。
5牛的部位中，又称白板、瓜条肉，与底板和仔盖肉相连的是（）。
6下列选项中，属于一级羊肉的是（）。
7肉质嫩、肥瘦相同、筋膜少、肌肉块形较大，去筋膜后可代替一级羊肉使用的是（）。
8用于面点制馅的猪肉，一般应选用（）。
9牛肋条肉的特点是（），结缔组织丰富，属三级牛肉。
10钢模板可采用3-3.5mm厚的钢板与角钢肋条制成。
11以下不同部位猪肉中蛋白质含量最高的是（）。
12五花搭肋条（4字常言）
13条形基础也称带形基础，他又分为有肋、无肋条形基础两种
14不同部位的肉适合加工不同的肉制品，培根一般是用哪个部位的肉加工的？（）
15牛肋条肉又称（）、牛脯，位于胸肉后上方。
16牛肋条肉位于（）后上方，其特点是肥瘦相间，结缔组织丰富，属三级牛肉。
17猪肋条肉是斩去大排，割去奶脯，全部夹层肌肉并的部分
18猪肋条肉是斩去大排，割去奶脯，带全部夹层肌肉并（）的部分。
19猪肋条肉是斩去大排，割去奶脯，带全部夹层肌肉并的部分。
20牛肋条肉又称腑肋，其特点是肥瘦相间，结缔组织丰富，属三级牛肉。
21在洁净空调工程施工中，风管加固可以采用的方法是（）。
22制作生肉馅时，对肉的部位基本要求是（）
23肋条换猪爪打一歇后语？
24胸外心脏按压的正确按压部位是（）
25压型钢板
26培根是什么肉？
27简述钢筋与混凝土共同作用的原理。
28墙下肋条式条形基础与无肋式相比，其优点在于（）。
29柯尔特“蟒蛇”系列是哪种手枪的知名型号？
30用羊脊椎骨作为主要食材，有着“补钙之王”美誉的是哪种传统美食？
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