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一般水果具有酸味是因为其含有一定量的小分子的有机酸。

一般水果具有酸味是因为其含有一定量的小分子的有机酸。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：农产品质量检测技术有机酸酸味

上一条：柑橘类果实中所含的有机酸通常是酒石酸。

下一条：农产品中的总酸度是指所有挥发性酸的总量。