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造成酸性食品的腐败变质的微生物主要是（）

造成酸性食品的腐败变质的微生物主要是（）
A.细菌
B.酵母和霉菌
C.病毒
D.以上都是
正确答案：酵母和霉菌

标签：营养与食品卫生学酵母霉菌

上一条：下列食品中最不容易腐败变质的是（）

下一条：下列关于食品水分含量与腐败变质的说法正确的是（）