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下列关于食品水分含量与腐败变质的说法正确的是()
下列关于食品水分含量与腐败变质的说法正确的是()
A.食品的水分活性越小,微生物越难繁殖
B.食品的水分活性越大,微生物越难繁殖
C.食品加的糖或盐越多,渗透压越大,食品的水分活性越大
D.食品加的糖或盐越多,渗透压越小,食品的水分活性越小
正确答案:食品的水分活性越小,微生物越难繁殖
标签:
营养与食品卫生学
食品
水分
上一条:
造成酸性食品的腐败变质的微生物主要是()
下一条:
下列环境因素中对食品的腐败变质有直接作用的是()