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发酵剂中菌种的活力主要受乳中乳糖的影响。

发酵剂中菌种的活力主要受乳中乳糖的影响。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：生活微生物圈发酵剂乳糖

上一条：酸奶生产的后期冷藏工序目的是为了增加香气

下一条：搅拌型酸乳的加工特点是在发酵过程中不断的搅拌。