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制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶是凝乳酶。
制造干酪过程中起凝乳作用的关键性酶是凝乳酶。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
生活微生物圈
凝乳
干酪
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诺帕酶的来源是什么?
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天苯肽(阿斯巴甜)是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸甲酯缩合而成的二肽甲酯。