选择（）丰富的食物，可以有效调节人体生理机能，加速新陈代谢，减少组织氧化应激。

选择（）丰富的食物，可以有效调节人体生理机能，加速新陈代谢，减少组织氧化应激。
A.蛋白质
B.维生素
C.矿物质
D.脂肪
正确答案：蛋白质；维生素；矿物质