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饲料污染主要来自霉菌毒素污染、农药污染以及重金属污染等,畜禽长期食用这些有毒有害和被污染的饲料,其肉(奶、蛋)品就会蓄积这些有害物质而影响人的健康。
饲料污染主要来自霉菌毒素污染、农药污染以及重金属污染等,畜禽长期食用这些有毒有害和被污染的饲料,其肉(奶、蛋)品就会蓄积这些有害物质而影响人的健康。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
食品安全概论
饲料
霉菌
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“瘦肉精”饲喂猪后可促进肌肉增长,抑制脂肪合成,提高猪肉中价值更高的瘦肉率。但人们吃了含有“瘦肉精”残留的动物产品,会出现心慌、颤抖等症状,影响身体健康甚至危及生命。
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在粮油原料种植过程中,种植地的水源、土壤和空气中的化学或物理物质等都会对粮油原料造成污染。