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一类霉菌在柑橘和稻谷中常见,其菌落表面呈厚毡装,有刺激性气味,显微镜下能看到其分生孢子头呈现典型的帚状枝,该种霉菌最有可能是?
一类霉菌在柑橘和稻谷中常见,其菌落表面呈厚毡装,有刺激性气味,显微镜下能看到其分生孢子头呈现典型的帚状枝,该种霉菌最有可能是?
A.灰绿曲霉
B.黄曲霉
C.青霉
D.串珠镰刀菌
正确答案:青霉
标签:
食品微生物学
霉菌
曲霉
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常用于腐乳生产的霉菌是?
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酵母菌形成的假菌丝与霉菌的菌丝相比,主要差别体现在?