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常用于腐乳生产的霉菌是？

常用于腐乳生产的霉菌是？
A.根霉
B.毛霉
C.青霉
D.曲霉
正确答案：毛霉

标签：食品微生物学曲霉腐乳

上一条：腐烂的苹果往往散发出酒味，这主要是由哪种微生物引起的？

下一条：一类霉菌在柑橘和稻谷中常见，其菌落表面呈厚毡装，有刺激性气味，显微镜下能看到其分生孢子头呈现典型的帚状枝，该种霉菌最有可能是？