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影响肉嫩度的宰前因素包括()
影响肉嫩度的宰前因素包括()
A.动物品种
B.年龄
C.性别
D.动物肌肉部位
正确答案:动物品种;年龄;性别;动物肌肉部位
标签:
超市生鲜经营管理
动物
肌肉
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影响肉色稳定的因素有()
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肉的风味由肉的()组合而成