首页
›
答案
›
题库
›
慕课
›
未分类
在玻璃杯的内壁上倒少量酸奶饮料成品,若形成了像牛乳似的、细的,均匀的薄膜,则证明产品质量是稳定的。
在玻璃杯的内壁上倒少量酸奶饮料成品,若形成了像牛乳似的、细的,均匀的薄膜,则证明产品质量是稳定的。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
酸奶及冰淇淋生产技术
牛乳
玻璃杯
上一条:
酸奶饮料的酸化过程结束后,将香精、复合微量元素及维生素加入到酸化的牛乳中,同时对产品进行标准化定容。
下一条:
酸奶饮料产品口感过于稀薄的原因可能是杀菌不当所致。