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酸奶饮料最常见的质量问题是口感太稀薄。

酸奶饮料最常见的质量问题是口感太稀薄。
A.正确
B.错误
正确答案：错误

标签：酸奶及冰淇淋生产技术口感酸奶

上一条：酸奶饮料最适宜的稳定剂是明胶及其他稳定剂的混合物。

下一条：采用正常的稳定剂用量，就很难保持酪蛋白颗粒的悬浮，因此整个调酸过程加酸速度不宜过快。