首页 › 答案 › 题库 › 慕课 › 未分类

使用的菌种一般储存期不应超过（）天，如超出则要重新培养活化。

使用的菌种一般储存期不应超过（）天，如超出则要重新培养活化。
A.2
B.4
C.7
D.14
正确答案：7

标签：酸奶及冰淇淋生产技术菌种

上一条：酸奶菌种发酵后先要进行冷却，然后再将菌种放进（）℃冰箱储存，直至使用。

下一条：一般情况下，酸奶菌种的质量检测分为（）、化学检查和细菌检查三种。