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外层涂有巧克力等外衣的冰淇淋是（）冰淇淋。

外层涂有巧克力等外衣的冰淇淋是（）冰淇淋。
A.组合型
B.拼色型
C.夹层型
D.涂布型
正确答案：涂布型
标签：酸奶及冰淇淋生产技术 冰淇淋 夹层
上一条：高脂冰淇淋的含脂率一般不低于（）%。
下一条：硬质冰淇淋生产时，先将水温升温至（）～50℃加乳粉，搅拌均匀，静置30min，使其水合完全。