首页
›
答案
›
题库
›
慕课
›
未分类
软质冰淇淋放入冰柜进行冷冻,因为其内部含有大量的空气,膨胀率比硬质的高得多。
软质冰淇淋放入冰柜进行冷冻,因为其内部含有大量的空气,膨胀率比硬质的高得多。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
酸奶及冰淇淋生产技术
冰柜
冰淇淋
上一条:
融化巧克力的方法是隔水融化,不可以直接加热。
下一条:
拼色型冰淇淋是含有两种或以上不同色泽和风味的冰淇淋。