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复合型雪糕是指雪糕与巧克力等混合而成的制品,如白巧克力雪糕、果汁冰雪糕等。
复合型雪糕是指雪糕与巧克力等混合而成的制品,如白巧克力雪糕、果汁冰雪糕等。
A.正确
B.错误
正确答案:错误
标签:
酸奶及冰淇淋生产技术
雪糕
果汁
上一条:
雪糕生产时,凝动机的清洗消毒及操作与冰淇淋生产时的凝冻大致相同。
下一条:
清型雪糕是不含颗粒或块状辅料的制品,如桔味雪糕。