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雪糕

1雪糕上冒着的“白烟”是哪种物理现象？
2最近流行的“笨nana”雪糕，造型来源于哪种水果？
3夏天吃雪糕时，散发的“白气”的扩散方式是？
4一个超市,今天卖出了100支雪糕,然后晚上又进了200支雪糕的新货,这是对系统存量的描述。（）
5雪糕吃起来比较软，冰块吃起来比较硬，是因为（）。
6顾客通常会翻冷柜下面的雪糕，都知道下面的雪糕冻得实，这是因为传统冷柜上部冷气供给不足，再加上每天来往顾客，频繁开关门，上面雪糕就会软塔塔。海尔专利的3D逆循环技术，解决普通冷柜上面货品易化冻的问题，让您存储期间少翻货。（）
7“笨nana”雪糕，造型来源于哪种水果？
8（）是以饮用水、乳品、食糖、食用油脂等为主要原料，添加适量增稠剂、香料、经混合、灭菌、均质或轻度凝冻、注模、冻结、脱模等工艺制成的冷冻饮品。
9（）雪糕是含有颗粒或块状辅料的制品，如葡萄干雪糕、菠萝雪糕等。
10雪糕的总固形物和脂肪含量与冰淇淋的相比较其含量（）。
11膨化雪糕要进行轻度凝冻，膨胀率为30%～（）%，故要控制好凝冻时间以调节凝冻程度，料液不能过于浓厚，否则会影响浇模质量。
12雪糕的（）冻结法即直接将模盘浸入盐水槽内进行冻结。
13雪糕生产时，原料的配制、杀菌、冷却、均质、老化等操作与冰淇淋生产时相比较（）。
14雪糕脱模时的水温是50～（）℃左右。
15膨化雪糕凝冻时的出料温度一般为（）℃左右。
16清型或组合型雪糕的总固形物浓度不应低于（）%。
17下列（）不是雪糕知名品牌。
18雪糕在浇模之前必须对模盘、模盖和用于包装的扦子进行彻底清洗消毒，可以用消毒水进行直接消杀操作。
19雪糕脱模时应使冻结硬化的雪糕由模盘内脱下，较好的方法使将模盘进行瞬时间的加热，使紧贴模盘的物料融化而使雪糕从模具中脱出。
20普通雪糕需要经过凝冻工序直接经浇模、冻结、脱模、包装而成，膨化雪糕则不需要凝冻工序。
21雪糕浇模时应将模盘前后左右晃动，使模型内混合料分布均匀后，盖上带有扦子的模盖，将模盘轻轻放入冻结缸（槽）内进行冻结。
22雪糕生产时，凝动机的清洗消毒及操作与冰淇淋生产时的凝冻大致相同。
23复合型雪糕是指雪糕与巧克力等混合而成的制品，如白巧克力雪糕、果汁冰雪糕等。
24清型雪糕是不含颗粒或块状辅料的制品，如桔味雪糕。
25雪糕的间接冻结法主要有速冻库与隧道式速冻。
26雪糕脱模时，在烫盘槽内注入加热用的盐水至规定高度后，开启蒸汽阀将蒸汽通入蛇形管控制烫盘槽温度，再将模盘置于烫盘槽中，轻轻晃动使其受热均匀、浸数秒钟后（以雪糕表面稍融为度），立即脱模。
27以奶油为主要原料的冷饮品是：（）
28冰淇淋和雪糕的关键区别在于（）
29房客将一雪糕交酒店前台保管，并告知需要冷藏，但前台忘记导致雪糕融化，酒店应当承担责任吗？
30在夏天，太阳镜销量增长，雪糕销量也增加了。由此，我们可得出下列哪种结论？
31夏天吃的雪糕为什么看起来会冒气？
32冬天雪糕不好卖，夏天雪糕可能脱销，我们就说雪糕这个商品具有（）。
33谈谈你对言语交际的基本认识。提示：1．人与人之间是否需要言语交际；2.言语交际的作用；
34把普通话的“冰淇淋”说成“雪糕”，这是（）。
35雪糕吃起来比较软，冰块吃起来比较硬，是因为（）。
36谈谈你对言语交际的基本认识。
37冰棍雪糕莫贪吃（打一节日名）
38晚归三尺雨，早盖马行踪（食品）
39天热吃雪糕（现代作家名一）
40谈谈你对言语交际的基本认识。提示：1.人与人之间是否需要言语交际；2.言语交际的作用；3.你的言语交际实践案例。
41要想防晒，可以尝试以下哪些方式？
42立高公司原是一家生产雪糕的企业。2018年，公司将业务转为经营速冻食品。相较于雪糕，速冻食品在秋冬季需求旺盛，且消费群体更为庞大。因此公司认为新业务更能为公司提升利润。从风险管理策略的角度看，立高公司采取的策略是（）。
43变向训练第一个动作折返跑需将雪糕筒按照距离起点4米、6米、（）、15米摆放在一条直线上。
44在对便利店雪糕柜进行彻底清洁时，表面可以使用水进行冲洗。
45雪糕柜的使用及维护应遵循安全、节能原则，定期维护雪糕柜并保持清洁。玻璃柜门应注意实时清洁，适时除霜。
46人们在刷牙时、吃一些酸甜的食物时或是喝热饮、吃雪糕，甚至是吸一口冷气的时候产生的短暂的尖锐疼痛，都属于牙本质敏感症的表现。（）
47在维修车辆高压部件时，除了对维修区域进行隔离，还应放置（）。
48夏天，人们常吃雪糕解暑，剥开雪糕包装纸时，雪糕周围冒“白气”，下列说法正确的是（）
49下列哪种食物含胆固醇相对较高（）
50冰棍、雪糕的采集量是（）
51雪糕（物理名词）
52雪糕在炎热夏日融化，水分子为何会突然加速？
53为什么雪糕在融化的过程中会产生冰晶？
54为什么夏日里的雪糕融化得比冬天更快？
55冰淇淋雪糕在阳光下融化的原因是什么？
56为什么夏天吃雪糕时会感觉特别凉爽？
57为什么雪糕在夏天吃的时候特别凉爽？
58为什么冰激凌店里的雪糕要快速转动来保持冷冻？
59为什么雪糕冰激凌口感会变得更为顺滑？
60雪糕为什么在喝冷饮之后反而变得更硬了？
61为什么盐会制作出色泽鲜艳的雪糕？
62为什么夏天雪糕会变得黏糊糊的？
63为什么雪糕在高温环境下会融化得更快？
64为什么雪糕在打开包装后会慢慢变软？
65为什么在打开雪糕包装后需要快速吃掉？
66为什么雪糕在热天会融化，而冰块在同温度下不会消失？
67为什么雪糕会越来越甜？
68为什么雪糕会融化，而冰淇淋只会变软而不融化？
69操作雪糕棒为什么会产生电流？
70雪糕融化是因为外界温度高于雪糕温度吗？
71雪糕在日光下会快速融化的原因是什么？
72为何夏日雪糕融化得更快，而冰淇淋保持较长的时间？
73为什么雪糕会在炎热的夏天融化？
74雪糕在冰箱里为什么不会被冷冻成固体？
75为什么雪糕吃进嘴里后会融化？
76为什么夏天吃雪糕容易感到清凉，而冬天吃雪糕却容易感冒？
77为什么雪糕在口中融化会比在室温下更快？
78为什么雪糕在潮湿的天气下更容易融化？
79为什么雪糕放在冰箱里时间久了会冻得发硬？
80为什么雪糕勺子上的雪糕会融化？
81冰淇淋雪糕的热量是如何影响它的融化速度的？
82为什么雪糕融化后会变成小液滴而不会形成大水滴？
83雪糕为何夏季冰凉？
84为什么雪糕放在零下温度下会凝固而不会融化？
85为什么不同的雪糕口感各不相同？
86雪糕融化是因为空气中有水蒸气吗？
87为什么雪糕包装盒会变软？
88雪糕的制作过程中，为什么会出现小小冰晶以提供口感？
89为什么夏天的雪糕会融化，而冬天的雪糕不会？
90夏天吃雪糕为什么会感觉凉快？
91为什么夏天里，冰淇淋会融化而雪糕不会？
92为什么雪糕或冰淇淋在零下温度下不会完全冰冻？
93为什么雪糕在常温下放置会融化成液体？
94为什么雪糕在吃之前需要冷冻？
95为什么夏天雪糕外面的霜会融化，而里面不会？
96为什么雪糕可以在冰箱中冷冻但不能在常温下保持固体状态？
97为什么雪糕能够融化而冰块可以保持数小时不溶化？
98为什么在冰淇淋或雪糕外层会形成一层白霜？
99雪糕为什么在夏天会变得更加融化？
100为什么雪糕在冰箱中越来越硬？
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