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下列关于挥发酯的产生哪个是错误的?
下列关于挥发酯的产生哪个是错误的?
A.挥发酯是啤酒的主要香味物质来源
B.啤酒中的酯类主要由原料带来
C.啤酒中的酯类主要由发酵产生
D.醇酯比较合适时啤酒风味比较好
正确答案:啤酒中的酯类主要由原料带来
标签:
啤酒工艺学
啤酒
原料
上一条:
下列哪个不是影响高级醇产生的因素?
下一条:
啤酒酵母产生高级醇的途径有()和()。