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一般来说，动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。

一般来说，动物性食品中的蛋白质消化率高于植物蛋白质。
A.对
B.错
C.不一定
D.无法判断
正确答案：对

标签：营养与健康蛋白质消化率

上一条：可以通过测定食物中的哪种元素的含量、来推算食物中的蛋白质含量？

下一条：不同食物中的蛋白质消化率不同，即使同一种食物，如果加工方式不同，也会导致蛋白质消化率的差异。