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酱油目前生产的普遍方法为()
酱油目前生产的普遍方法为()
A.稀醪发酵
B.固稀发酵
C.固态无盐发酵
D.固态低盐发酵
正确答案:固态低盐发酵
标签:
发酵工程与生活
固态
酱油
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选育酱油生产菌株时,需要那种酶活最高()
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食醋中的香气主要来源于以下哪种酯类物质()