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某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸,其原因可能是()
某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸,其原因可能是()
A.温度控制不适
B.通气量过多
C.pH呈酸性
D.溶氧不足
正确答案:溶氧不足
标签:
发酵工程与生活
谷氨酸
琥珀酸
上一条:
对谷氨酸发酵的叙述正确的是()
下一条:
下列可用于生产谷氨酸的菌种是()