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食品的含水量相等时，温度越高，水分活度越大。（）

食品的含水量相等时，温度越高，水分活度越大。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：食品生物化学含水量水分

上一条：含有大量可溶性小分子的咖啡提取物的水分吸附等温线形状为S形。（）

下一条：水果、糖制品、咖啡提取物等食品的吸湿等温线为J形。（）