首页 › 答案 › 题库 › 超星尔雅学习通未分类

以下哪些是新鲜鱼的感官特征？

以下哪些是新鲜鱼的感官特征？
A.鳃盖紧合
B.眼球凹陷
C.鳞片完整无脱落
D.鱼身光滑有透明粘液
正确答案：ACD

标签：食品营养学粘液鲜鱼

上一条：引起鱼肉在加工贮藏中脂质氧化酸败的主要成分是（）

下一条：鱼类常见的防腐方法有：