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肉类的嫩度不会受加热的时间和温度的影响。

肉类的嫩度不会受加热的时间和温度的影响。
A.正确
B.错误
正确答案：B

标签：食品营养学肉类温度

上一条：牛肉的保水性要高于猪肉。

下一条：西冷牛排以肉的外围有一圈肉筋为特色。