第一代鲜味剂，俗名味精，最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。

第一代鲜味剂，俗名味精，最早由德国的雷特豪于1846年在小麦的面筋中首次分离获得。
A.鸡精
B.5’-肌苷酸钠
C.谷氨酸钠
D.动物蛋白水解物
正确答案：C